Wer „Lebkuchen“ hört, ist wohl gedanklich direkt mitten in das bunte Treiben eines Weihnachtsmarktes versetzt. Die locker-weiche Konsistenz und der Duft nach unter anderem Zimt, Orangenschale und Nelken lässt Weihnachtsstimmung aufkommen! Traditionell ist der Lebkuchen ein sehr süßes Gebäck, dass sich besonders lange hält. Bestimmte Varianten sind daher das ganze Jahr über erhältlich, zum Beispiel zu Volksfesten wie dem Hamburger Dom oder dem Oktoberfest.

Verzehrempfehlung:

Circa 1-2 EL für 500g Teig

Den Teig dafür wie gewohnt zubereiten und je nach gewünschter „Weihnachtsintensität“ mit reichlich Lebkuchengewürz versetzen. Dann den Plätzchenteig 1 cm dick ausrollen und mit hübschen Ausstechformen austoben. Die Plätzchen auf einen mit Backpapier belegten Pizzastein legen und bei indirekter Hitze etwa acht Minuten lang backen. Nach dem du die Plätzchen schön verziert hast, kannst du sie endlich nach Herzenslust vernaschen! Guten Appetit.

Das steckt drin: